喜迎春節•◕、吃高品質春捲•✘↟╃,由微現X射線線上食品異物檢測裝置守護的食品安全

日期•↟:2022/01/19

春捲•✘↟╃,又稱春餅•◕、春盤•◕、薄餅·✘◕╃。是中國民間節日的一種傳統食品•✘↟╃,流行於中國各地•✘↟╃,在江南等地尤盛·✘◕╃。在中國南方•✘↟╃,過春節不吃餃子•✘↟╃,吃春捲和芝麻湯圓•✘↟╃,春捲是廣受人們喜愛的美食·✘◕╃。春捲一般以豆沙•◕、蔬菜製作素餡•✘↟╃,或者用肉餡•◕、包菜•◕、薺菜•◕、芹菜•◕、香乾或者粉絲等製成葷餡•✘↟╃,然後用薄面皮包裹住素餡或者葷餡•✘↟╃,經過油炸就做出了酥脆爽口的春捲·✘◕╃。在立春時節吃春捲常被視為“迎春”的一項準備•✘↟╃,在江浙一帶春捲也是春節不可缺少的一類美食·✘◕╃。

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春捲也要裝置檢測嗎•◕││▩?

自動化食品加工流程複雜•✘↟╃,食品安全成隱患·✘◕╃。隨著食品工業逐漸自動化和智慧化•✘↟╃,春捲的大規模流水線生產已經成為主流•✘↟╃,從餡料混合•◕、配料•✘↟╃,到春捲皮原料處理•◕、烤制•◕、分切•✘↟╃,再到投餡•◕、油炸•◕、質檢•◕、輸送•◕、速凍•◕、包裝•✘↟╃,整個生產流程幾乎是環環相扣·✘◕╃。由於工藝流程複雜•✘↟╃,食品異物安全的隱患也隨著增多•✘↟╃,常見的比如小石子和蝸牛殼碎殼等•✘↟╃,可能劃傷顧客的牙齒或口腔·✘◕╃。

 

檢測難點

要實現100%檢測•◕、有效檢測出混雜在春捲中的各種異物•✘↟╃,比如石子•◕、玻璃•◕、金屬•◕、塑膠等•✘↟╃,對檢測裝置的檢測精度要求非常高·✘◕╃。

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春捲中的異物

X光識別技術應用專家

微現的春捲檢測專用機型使用廣受歡迎的400mm寬檢測通道•✘↟╃,裝置還集成了擺臂式選別機•✘↟╃,具有安裝簡便•◕、開機即用•◕、春捲異物檢測精度很高的優點·✘◕╃。

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檢測裝置現場安裝圖

 

系統優勢

100%線上檢測•✘↟╃,微現保障食品品質₪╃!

微現的這套春捲檢測裝置已經在多個春捲生產廠家得到應用•✘↟╃,很好地保障了春捲的食品品質·✘◕╃。

民以食為天•✘↟╃,食以安為先•✘↟╃,隨著消費不斷升級和人們食品質量安全意識不斷增強•✘↟╃,食品安全已經成為全民關心的問題·✘◕╃。微現致力於基於人工智慧技術的異物檢測裝置•✘↟╃,不斷推出各種具有針對性的食品異物檢測裝置•✘↟╃,為廣大食品生產廠商守牢安全底線•✘↟╃,悉心守衛人民群眾的舌尖安全·✘◕╃。

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